Alkohol
ALKOHOL
Ethanol, alkohol, líh
Ethanol vzniká kvašením cukru, koncentrovanejší nad 15% nutno vyrobit destilací. Je stálou soucástí látkové premeny u cloveka. Clovek, který nikdy nepožil alkohol, má hladinu ethanolu v krvi 0,003 g/kg. V mnoha nápojích jsou ovšem stopy alkoholu.
Lidstvo velmi záhy poznalo úcinky alkoholu a pije jej od nepameti. Že poznalo víno, není ku podivu; ku podivu je, že se naucilo varit pivo, které se pilo již napr. v starém Egypte. Alkohol mel i svého boha, boha vína. U Reku jím byl Dionýsos, u Rímanu Bakchus.
Konfucius, Buddha a Mohamed zakazovali alkohol.
Nejen mravoucnými zkazkami, ale i prísnými narízeními se bojovalo proti alkoholu.
Cínský císar Vu Vong vydal v r. 1220 pr. n. l. narízení, aby všechny osoby pristižené pri pitce byly trestány smrtí.
Drakón v Athénách dával opilé zabíjet. Solón je zprvu pokutoval, pak popravoval.
OPILOST
Nastává príjemný pocit uvolnení, vše se zdá ružové, nadejné. Starosti mizí. V menšine prípadu nastává pravý opak, zasmušení, lítost a plác. Opilý se rád poslouchá, chlubí, sám sobe se zdá být duchaplný, a skutecne z pocátku je žertovný, baví spolecnost.
Sympatie stoupají. Nekdy by opilý objímal celý svet, rád se kamarádí, platí za druhé.
Povolí vnitrní napetí, ostych a bázen. "Rozváže se" jazyk nejen materský, ale I cizí.
Zábrany mizí, takže padá pretvárka a respektování mravních i právních príkazu. Prozrazují se tajemství vlastní, cizí i státní. Vlastní schopnosti se precenují. Je to stav príjemný, pro nekoho je to ráj, proto tak casto vyhledávaný, mnohými omlouvaný, ostatními právem jako deformace osobnosti zatracovaný.
Nálada je vratká a snadno se mení, též postoje, sympatie a antipatie; chvástavost, beztaktnost vede ke konfliktu, agresi, rvacce. Opilý se stává dravým, sexuálne agresivním i incestózním.
Težká opilost koncí bezvedomím a bývá amnézie.
Lehká opilost má sklon k sentimentalite, ostatní lidé ji oznacují jako "povznesenou náladu".
U opilého je málo príznivá puda pro "nadprirozené veci", nebojí se ani strašidel, ani reprezentanta Policie.
Ruzní lidé mají ruznou toleranci alkoholu; nekdo se opije po 0,1 l vína, nekdo nejeví podstatné psychické úchylky ani po 0,4 l koncentrovaného nápoje. U pijáku tolerance zprvu stoupá, pak opet léty klesá.
Patická opilost je zvláštní opilost; je to mrákotný stav krytý amnézií. Je velmi nebezpecná. Clovek stižený patickou opilostí je jako automat, muže být jako besnící golem.
ALKOHOL A JÁTRA
Alkohol je nebezpecná a zrádná droga, na kterou se muže clovek stát snadno závislým.
Alkohol - etanol - je jednoduchá a malá molekula, která vzniká kvašením cukru. Patrí mezi psychotropní látky. Vre pri 77°C a tuhne pri
-117°C. Má radu pozoruhodných vlastností, napr. kvasinky, které umožnily jeho vznik, nechá žít jen do koncentrace 14 procent. Vyšší koncentrace je hubí.
Pri pití alkoholických nápoju si nekterí lidé neuvedomují, že neukájí pouze žízen nápojem, který jim chutove vyhovuje, ale že si pestují návyk na vetší nebo menší konzumaci alkoholu. Lidi, kterí požívají alkoholické nápoje, mužeme rozdelit do ctyr skupin - abstinenti, konzumenti, pijáci a osoby závislé na alkoholu.
Abstinenti umejí uhasit žízen kteroukoli tekutinou, v níž není žádný alkohol, protože jeho požití v sebemenším množství odmítají at je k tomu vedou zdravotní duvody nebo jiné. Abstinentem mužeme nazvat cloveka, který nepožil alkoholický nápoj v jakékoli forme a množství po dobu trí let. Dá se predpokládat, že dukladných abstinentu je na svete velmi málo a pokud jsou, vyskytují se nejcasteji mezi detmi do veku peti až šesti let. V tomto veku v nejvetším poctu prípadu totiž díte okusí pivo, víno a jiné nápoje obsahující minimální množství alkoholu.
Vetšina z nás se už v detství ci v mladistvém veku zaradí mezi konzumenty. Dospelý konzument pije alkoholický nápoj ve vhodném množství a ve vhodném veku. Od alkoholického nápoje ocekává jen chut a uhašení žízne a o jeho nedozírných následcích na nervový systém kolikrát ani neví, nejcasteji se jedná o tretinku desetistupnového piva pri jídle nebo decilitr vína po práci. Zato pijákum nestací alkoholické nápoje ani jako zdroj tekutiny a dokonce ani neuspokojuje jejich chut. Žádají si alkoholickou euforii. Príjemnou zmenu, dobrou náladu, obveselení, úlevu, odstranení obtíží, zapomení. A od té doby, clovek hledá v alkoholickém nápoji zdroj energie a zacíná cesta, na níž se casto nevinný piják promení v cloveka závislého na alkoholu.
Clovek závislý na alkoholu má výrazný znak snížení tolerance na alkohol, což znamená, že se závislý opije casteji a daleko rychleji než dríve a pri nevhodné príležitosti. Nezrídka zacíná pít již od rána.
Neprimerené a casté požívání alkoholu muže zpusobit znacné poškození organismu. Zacneme trávicím ústrojím. Zde dochází, jak ke zmenám na žaludecní a strevní sliznici, tak i ke zmenám žaludecních štáv. To vede k poškození sliznice a má velký význam pri príjmu potravy a trávení. Casto se u pacientu, kterí mají potíže s nadmerným množstvím alkoholu, setkáváme s operací žaludku. U alkoholiku dochází také k silnému poškození jater. Játra jsou nejvetší žlázou v tele. Pres játra protéká veškerá krev a jako první pricházení do styku s látkami prijatými z potravy. Jaterní bunky mají obrovskou regeneracní schopnost, jsou však vystaveny úcinku odpadních produktu metabolismu tela. Produkují žluc, díky které dostávají nežádoucí látky z tela ven. Je-li do jater privedena krev obsahující vetší množství alkoholu, zacnou jaterní bunky produkovat enzym alkoholdehydrogenázu, jejímž pusobením se alkohol postupne snižuje. U lidí závislých na alkoholu bývají játra zvetšená a citlivá. Alkohol dále zpusobuje škody na srdci a nervovém systému.
Alkohol by se mel pít s mírou a jen v urcitých prípadech. jenže to se asi nikdy nestane, protože ne všichni si dokáží ríct NE.
Za jak dlouho je schopen clovek vážící 60 kg, který má v porádku játra, rídit vuz bez stop alkoholu v krvi, napoví následující tabulka. Jsi-li neschopen pocítat, použij k výpoctu aplet.
Pivo 12 stupnu
0,5 litru 3 hod
1 litr 5,3 hod
1,5 litru 8,3 hod
2 litry 11,30 hod
3 litry 17 hod
Víno
2 dcl 4,3 hod
4 dcl 9,3 ho
6 dcl 14 hod
8 dcl 18,3 hod
1 litr 24 hod
Destiláty
0,5 dcl 3 hod
1 dcl 6 hod
1,5 dcl 9 hod
2 dcl 11,3 hod
2,5 dcl 14,30 hod
3 dcl 17,3